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关于土鸡蛋的营养价值?

发布日期:2018-12-19 作者: 点击:

土鸡蛋的营养价值:


湖北土鸡苗


1.土鸡在环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是食物,产出的鸡蛋品质会好。


2.土鸡产蛋少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂高一些。


3.土鸡蛋微量元素含量高。


4.土鸡蛋无和残留。


土鸡蛋在环境下生长,受人为因素干扰少,不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有和的“饲料”等问题,因而在鸡蛋中残留少,不会引起耐药性的病原菌株数量增加,被变异细菌感染患病后,困难。


5.土鸡蛋口感好。


土鸡蛋中的脂肪含量高,所以蛋黄较大,适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。湖北土鸡苗的土鸡蛋的口感好。

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