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绿壳鸡蛋和普通鸡蛋相比优在哪里?

绿壳鸡蛋和普通鸡蛋相比优在哪里?

发布日期:2018-01-29 作者: 点击:

绿壳鸡蛋虽是鸡蛋的一种,但与普通鸡蛋又有着的区别。它不在外观上与众不同,营养成分和作用也是高于一般的鸡蛋。那就和湖北绿壳蛋鸡苗一起来看看在外观上绿壳鸡蛋到底有什么不同之处呢?它的外壳呈绿色,蛋黄红且大,蛋清厚稠,蛋内蛋白、氨基酸、维生素等均高于普通鸡蛋。让我们来探探绿壳鸡蛋到底有何神之处。


湖北绿壳蛋鸡苗


绿壳鸡蛋营养含量:


绿壳蛋鸡像一个的营养加工厂,在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后,不不易被疫病传染,而且对微量元素、维生素、矿物质有强的富集性,它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中,蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍,胆固醇含量低20%,蛋白质含量高12.7%,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素,其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所的多种氨基酸,是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高,蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种,这与临床上提高免疫功能相一致。


蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想食品。


那它与普通鸡蛋的区别到底在哪里呢?


1、绿壳鸡蛋外壳的颜色特别。绿壳鸡蛋经蒸煮后蛋黄颜色鲜艳,可增强人的食欲;

2、蛋白质含量13.4g,比普通蛋高出8.2%;

3、卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋;

4、维生素A、维生素E等含量显着增加;

5、胆固醇的含量显着低于褐壳蛋、白壳蛋。胆固醇只有129.5mg,比普通蛋降低81.4%;

6、微量元素碘、锌、硒的含量高,每100g含硒274.2μg,是普通蛋的20倍。

本文网址:http://lightbrothershorror.com/news/377.html

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